ART CULINAIRE – Le banquet “mitam-pihavanana” de Farah Rabekijana au coeur de la réserve de Nahampoana

Un banquet en pleine forêt signé Farah Rabekijana. C’était le 23 février, en clôture de la biennale de Nahampoana. Plus qu’un banquet final somptueux, c’était un véritable défi que la cheffe, tout récemment promue disciple Escoffier, a su relever après un périple allant d’Antananarivo jusqu’à Tolagnaro. Mais il faut dire que les défis de l’impossible sont une habitude chez celle qui est à l’origine de Mon Road Trip Culinaire.