CUISINE – Du soja pour remplacer l’oeuf dans la mayonnaise

Quand on parle de mayonnaise, ce qui nous vient en tête ce sont les versions classiques à base d’œuf. Mais à la gargote végétarienne Mahazo Soa, une nouvelle idée surprenante a vu le jour : de la mayonnaise à base de soja, une alternative originale et innovante.