ELEVAGE – Livrer du lait de mauvaise qualité, la grande peur de Jean Baptiste Rakotomahefa

Antananarivo, 12 Septembre, 11h15 – La cérémonie a pris quelques minutes de retard sur le programme prévu, mais Jean Baptiste Rakotomahefa, éleveur de vaches à Itaosy, ne s’en formalise pas. Avec ses pairs éleveurs, il attend patiemment qu’on lui offre ce qu’il espère depuis longtemps : un bidon à lait aux normes.

Eleveur depuis toujours, il a l’habitude de livrer le lait dans un seau. « C’est risqué. J’ai toujours peur que mon lait se salisse et ne soit plus de bonne qualité quand il arrive chez le client », confie-t-il. Ses clients, ce sont, entre autres, les habitants de son village et des hameaux voisins.