Depuis quelques années, le gâteau trompe l’œil s’immisce dans les vitrines des salons de thé et des pâtisseries tananariviens.
Devenu la pâtisserie à la mode, il attire un nombre croissant de consommateurs mais le prix n’est pas accessible à tout le monde.
Maminiaina Honorencia, autodidacte en pâtisserie est parmi les plus connus dans le secteur