SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS – De l’étable à la table ou pourquoi l’hygiène animale nous concerne tous

Manger propre, manger sain. Ce que nous mettons dans notre assiette commence bien avant notre cuisine. Alors que les cas d’intoxication alimentaire se multiplient sur la Grande île, le docteur vétérinaire Vonona Ambinina tire la sonnette d’alarme et rappelle que “l’hygiène animale a un impact sur la santé humaine”.