La consommation de maïs est à la hausse, même en milieu urbain. Le maïs rentre dans les habitudes de consommation, car de plus en plus prisé par les malgaches. Petit déjeuner ou goûter, ou vrai repas, un changement d’habitude semble s’installer progressivement.
LA CONSOMMATION DE MAÏS EN HAUSSE
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