La malbouffe, ce sont ces aliments trop sucrés, trop salés, trop gras. Ce sont ces aliments qui sont pauvres en quantité nutritive ou encore trop pauvres en fruits et légumes. Il peut s’agir des produits alimentaires fabriqués à échelle industrielle ou servies par les fast-foods qu’on trouve un peu partout. Une journée mondiale lui est consacrée tous les 21 juillet. Si certains, à l’occasion, mangent une quantité considérable de malbouffe, d’autres profitent de l’occasion pour rappeler les effets néfastes sur la santé de la nourriture de médiocre qualité. Car la consommation excessive de malbouffe peut entrainer obésité, maladies cardiovasculaires, hypertension, diabète, voire cancer et diverses sortes de maladies. Nous avons rencontré le docteur Josiane Rakotomalala, coach en nutrithérapie pour nous parler de malbouffe, de ses effets sur notre santé, et d’alimentation équilibrée, car la question n’est pas de s’en priver, selon cette spécialiste. Interview.
