La création pâtissière tendance du moment, notamment sur les réseaux sociaux, débarque dans la rue, dans les stands de street-food. Il s’agit des gâteaux trompe-l’œil, lesquels imitent à la perfection des fruits, parmi les modèles les plus prisés. Mais derrière ces pâtisseries se cache un véritable savoir-faire, alliant la technique et créativité. Rindra Natacha Razanamparany en est l’une de ses artistes.
