Célestin Randrianarivony, aka Selesy, est presque une icône à Iarivo. A Ambohijatovo Ambony, son petit kiosque où sont vendus des beignets de banane « Mofo Akondro », est devenu un lieu de rendez-vous pour les riverains, mais aussi pour toute la ville. Reconnu pour ses beignets aussi gros que succulents, Selesy a quitté sa campagne natale pour travailler à Antananarivo en tant qu’homme de ménage avant de se lancer ses propres affaires. Après presque une trentaine années, il est toujours présent et on s’arrache ses « mofo akondro », comprendre beignets de banane. Voici le parcours et les secrets de ce parcours qui inspire.
