Fumer soi-même son poisson ou sa viande sans abuser du bois de chauffe, c’est possible. Il suffit d’avoir chez soi le fumoir à charbon écologique de chez Fatana Mitsitsy Nirina. L’entreprise spécialisée dans la production de réchauds écologiques a trouvé comment procéder au fumage ou au boucanage tout en restant écolo et en économisant sur le combustible.
