Aujourd’hui, cap sur le Nord de Madagascar pour découvrir une recette aussi simple que savoureuse, véritable reflet du savoir-faire culinaire malgache : le « Sawaba Katakata miaro Voanio ». Ce plat, à base de banane crue et de lait de coco, fait partie des incontournables des « haninkotrana ». Il incarne la richesse des produits locaux et la maîtrise des techniques traditionnelles. Suivez-nous pour les étapes de cette préparation unique !
