Une production qui ne cesse de croître. Madagascar avait produit 9 000 tonnes de cacao vers l’année 2016, année de mise en place du Conseil national du cacao (CNC). Les efforts entrepris par les acteurs qui opèrent dans le secteur ont permis d’augmenter cette production à 12 000 tonnes trois ans après. Et la Grande île produit actuellement plus de 15 000 tonnes, selon les chiffres communiqués par le président du conseil d’administration du Groupement des acteurs du cacao à Madagascar (GACM), Eric Ranaivosoa, au siège de l’Economic development board of Madagascar (EDBM) jeudi.
Le président du GACM précise que la totalité de la production nationale est labélisée « cacao fin » par l’Organisation internationale du cacao (ICCO). Madagascar figure d’ailleurs parmi les huit pays du monde et est le seul pays africain à se voir attribué ce label. « La production malgache se distingue grâce au patrimoine génétique de ses cacaoyers, les conditions de culture, les techniques de production et de fermentation des fèves à commercialiser », explique-t-il.
La Grande île contribue à 36,87% sur l’exportation mondiale de cacao fin, indique la directrice du commerce extérieur, Sadiah Razafimandimby. Mais c’est une contribution qui peut être améliorée, à travers, entre autres, le soutien aux planteurs dans la mise en place d’une démarche durable et la structuration des producteurs. Le ministère du Commerce (MICC) travaille étroitement avec le ministère de l’Agriculture (MINAE) dans ce sens. Madagascar dispose de 30 000 hectares de plantation de cacao, où travaillent 29 000 planteurs, selon le GACM.
Côté valorisation, la Grande île recense 350 préparateurs, cinq transformateurs chocolatiers et 39 exportateurs selon ce groupement. Les 14 783 tonnes de cacao exportés par Madagascar avaient généré 24,5 millions de dollars de recettes, indique le MICC.
Concernant les marchés pour les sous-produits du cacao, la directrice générale de l’EDBM, Josielle Rafidy, indique qu’une reprise du marché turc pour le cacao en fève est enregistrée et une hausse des exportations de ce sous-produit vers des pays de l’Asie comme la Malaisie, l’Indonésie et l’Inde est également constatée. Pour le chocolat, on note, selon elle, une reprise sur le marché néerlandais et des nouveaux marchés comme le Bahreïn. Pour le beurre, la graisse et l’huile de cacao, Madagascar renforce sa présence bien qu’elle exporte déjà vers la France ou encore le Royaume-Uni. Des investisseurs dans la transformation agroalimentaire seraient actuellement intéressés à en produire au pays. Et pour la poudre de cacao, la Grande île exporte déjà vers le Royaume Uni, la France ou encore le Japon.
Madagascar accueillera le Panel international sur le cacao fin qui est prévu se tenir au mois de Juin de cette année. L’organisation de cette réunion est une opportunité pour Madagascar qui compte affirmer sa notoriété sur le cacao d’excellence. Ce panel est un évènement majeur de la filière puisque les experts internationaux qui vont se déplacer à Madagascar pour y participer évalueront les meilleurs cacaos fins et le quota qui sera attribué à chaque pays candidat.
