Le nord de Madagascar, avec la Sava, est une zone exceptionnellement riche, ce par la présence de la vanille. Madagascar tend cependant, parfois, à perdre en qualité pour la vanille exportée, même si ce terroir en fait l’un des meilleurs produits au monde. L’insécurité est particulièrement pointée du doigt, comme un des principaux facteurs, pouvant entraîner une baisse de la qualité, suite à une cueillette précoce. Reportage.
