Antananarivo, 6 Décembre, 20h50 – Des pâtes alimentaires à base de riz, de soja ou de maïs. Du chocolat aux insectes et des produits laitiers à base de sauterelles. Des produits à base de moringa, de la farine fortifiée comme le « Koba Fenosoa ». Ces produits à fort potentiel nutritionnel fabriqués à Madagascar sont exposés à Antaninarenina ce lundi à l’occasion de la première édition de la Journée de la Sécurité alimentaire. L’événement vise d’ailleurs à « mettre en valeur les produits fortifiés locaux et à mettre en évidence les interactions des différentes parties prenantes dans le domaine », indique un communiqué du comité d’organisation.
Durant cette journée, une plateforme multisectorielle composée du secteur privé, de la société civile et d’un groupe de chercheurs se réunit autour de conférences et de table ronde, pour discuter du rôle des fortifiants alimentaires dans la lutte contre la malnutrition à Madagascar. Chacune de ces parties prenantes détient un rôle précis dans cette plateforme.
Les chercheurs malgaches représentés par la plateforme Mikaroka hoan’ny fanjarian-tsakafo (Mikasa) ont pour mission de valoriser les plantes à haute valeur nutritionnelle et certains produits à fort potentiel nutritionnel tels que les produits à base d’insectes, peut-on lire dans ce communiqué. Le secteur privé, regroupé au sein de la plateforme Anjaramasoandro composée d’une trentaine d’entreprises, se charge de rendre disponibles ces produits auprès des consommateurs. La société civile, représentée par l’Alliance Hina, se donne pour mission d’approcher la population-cible dans les 23 régions de Madagascar « afin de communiquer des messages nutritionnels pour un avenir meilleur en termes nutritionnels », précise encore ce communiqué.
Dès leur présentation dans les stands, ces produits ont été pris d’assaut par les visiteurs. La plupart de ces produits sont surtout destinés aux enfants, premières cibles des actions menées par la majorité des membres de cette plateforme. Les produits à base d’insectes figurent parmi les nouveautés en matière de recherche sur la nutrition.
